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如何看待家庭自制米粉？
视频简介
有些家长觉得市售的米粉不够安全，觉得自己家做的米粉可能更安全，也觉得自己家的更有营养。事实上来说，我不太推荐家庭自制米粉。第一个方面来说，自制米粉还是比较复杂的，而且你在制作的过程中可能要反复地加热，比较繁琐。其实很多营养可能也被破坏了。有把米粉先打碎再蒸，蒸了之后再晾干再喂，这个过程反复加热其实来说可能比较麻烦，而且营养受到破坏。
第二个方面来说，也就是我们市售的米粉通常它强化了多种营养素。其中包括铁、锌、钙、维生素D等等可能强化了很多营养素。它的营养更加齐全一些，更适合宝宝吃一些。另外一个问题是家里自制的这个米粉其实不一定安全，因为大品牌的这种米粉，它是通过严格的检验。对于大米来说，它可能会存在一些像砷、铬的污染问题。你自制的米粉家庭的买的米不一定比这种大公司做的更安全。因为对于婴儿食品来说，尤其是米粉对砷的检测标准都比较严格，或者说它的要求的标准更加严格。所以来说你自己制的米粉不一定更安全，而且营养可能没有买的好。所以我个人还是推荐选市售的这种婴儿米粉，需要注意的是市售的米粉可能含有除米粉之外的像牛奶或者蛋黄成分，这种情况下可能会增加一些宝宝发生这种食物过敏的风险，这种情况要注意。如果确实发生了这种情况，可能要注意选择纯米粉，也就是不含这些蛋黄牛奶成分的。如果说没有什么不良反应，或者没有不适的症状，那你可以继续给宝宝吃。所以我们要注意以上几点，这样的话可能更合适一些。详细
第二个方面来说，也就是我们市售的米粉通常它强化了多种营养素。其中包括铁、锌、钙、维生素D等等可能强化了很多营养素。它的营养更加齐全一些，更适合宝宝吃一些。另外一个问题是家里自制的这个米粉其实不一定安全，因为大品牌的这种米粉，它是通过严格的检验。对于大米来说，它可能会存在一些像砷、铬的污染问题。你自制的米粉家庭的买的米不一定比这种大公司做的更安全。因为对于婴儿食品来说，尤其是米粉对砷的检测标准都比较严格，或者说它的要求的标准更加严格。所以来说你自己制的米粉不一定更安全，而且营养可能没有买的好。所以我个人还是推荐选市售的这种婴儿米粉，需要注意的是市售的米粉可能含有除米粉之外的像牛奶或者蛋黄成分，这种情况下可能会增加一些宝宝发生这种食物过敏的风险，这种情况要注意。如果确实发生了这种情况，可能要注意选择纯米粉，也就是不含这些蛋黄牛奶成分的。如果说没有什么不良反应，或者没有不适的症状，那你可以继续给宝宝吃。所以我们要注意以上几点，这样的话可能更合适一些。详细
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